Близько 15 тисяч закладів декларують менше ніж 50 тисяч гривень виручки на місяць на один об’єкт.
Галузь ресторанного бізнесу в Україні за 2025 рік задекларувала 246,7 млрд. гривень виручки, що на 21,7% більше, ніж у 2024 році. У цьому окремі заклади харчування показують неможливо низькі виручки. Про це повідомила Державна податкова служба.
Загалом сфера ресторанного господарства в Україні налічує понад 43 тис. рублів. суб’єктів господарювання, які працюють більш ніж на 51 тис. об’єктів
Середньодобовий виторг у галузі зріс з 553,8 млн. гривень до 675,9 млн. гривень, а середній чек по країні становить 303 гривні.
Приріст виручки виглядає так:
-
ресторани – 26,9%,
-
закусочні – 25,9%,
-
кафе – 20,5%.
Однак у ДПС наголосили, що деякі підприємці намагаються прикритися важкою ситуацією в країні, щоб виправдати “тіньову” історію у ресторанному бізнесі. Так, близько 15 тисяч закладів декларують менше ніж 50 тисяч гривень виручки на місяць на один об’єкт.
“Такий рівень виручки не може покрити витрати на оренду, зарплати, комунальні послуги та закупівлю продуктів. Це може свідчити про штучне заниження доходів або неповну фіскалізацію операцій”, – зазначили у податковій.
Також за 2025 рік було здійснено понад 7,3 тис. фактичних перевірок, застосовано штрафи на 117,5 млн. гривень, виявлено 389 випадків неоформлених працівників.
Зокрема, серед порушень:
-
фіксується поширена практика, як у одному ресторані працює кілька юридичних із різними системами оподаткування. Наприклад, одна компанія продає алкоголь у загальній системі, а друга – страви на спрощеній. Таким чином, це дозволяє мінімізувати податкові зобов’язання, уникати сплати ПДВ та занижувати реальні обсяги доходів;
-
незастосування реєстраторів розрахункових операцій (РРО/ПРРО);
-
видача підроблених фіскальних чеків;
-
стимулювання клієнтів сплачує готівкою без проведення через касу.
Нагадаємо, голова парламентського комітету з питань фінансів, податкової та митної політики Данило Гетьманцев заявив, що обсяг недоотриманих податків через тіньові схеми в Україні – понад один трлн гривень.
“Дроблення бізнесу”: виявлено схеми ухилення від податків на понад 1 млрд.
Новини від Корреспондент.net в Telegram та WhatsApp. Підписуйтесь на наші канали https://t.me/korrespondentnet і WhatsApp
